prunes séchées !!

les prunes de chez mon papa,
reines claudes, "couilles du pape", prunes rondes violettes et j'ai ajouté quelques abricots et des figues.

1ère étape :

laver et dénoyauter toutes les prunes. Ne prendre que des fruits "sains".

2ème étape :

mettre tous les fruits sur le plateau du déshydrateur
au départ j'avais 7.4kg

et hop enfermés dans le déshydrateur pour environ 24 h, et oui les fruits étaient très juteux !

résultat

plus grand chose sur nos plateaux
1.100kg de fruits sèchés

vous comprenez mieux pourquoi les fruits sèchés, c'est cher !

bonne dégustation,

surtout àl'heure de l'apéro, et sans modération